Bulletproof coffee by ste preložili doslova ako nepriestrelná káva. Je to kombinácia kávy a tuku a v posledných rokoch sa stala hitom hlavne medzi ľuďmi na keto diéte. Názory na tento kávový experiment sú rôzne a na internete nájdete veľa receptov a informácií o výbere správnych tukov. O diétnych detailoch ale môj dnešný článok nie je. :-) Chcela by som sa podeliť o recept na moju variáciu Bulletproof coffee – tak, ako mi chutí najviac. Ak už ste niekedy klasickú „nepriestrelnú kávu“ pili a veľmi vás nepresvedčila, možno u vás, rovnako ako u mňa, vyhrá táto verzia.
Recept na Bulletproof coffee s mandľovým mliekom
Budete potrebovať mixér, aby ste vytvorili jemnú a krémovú textúru. Tuky sa nerozpúšťajú vo vode, takže keby ste ich len tak pridali a zamiešali, stane sa, že sa budú vznášať na hladine.
Ingrediencie:
- čerstvo uvarená káva (napríklad z kapsúl Tchibo Cafissimo)
- lyžička kokosového oleja
- lyžička masla
- mandľové mlieko (rovnako dobre bude fungovať aj klasické kravské mlieko s vysokým obsahom tuku)
- trochu vanilky
- škorica
Príprava:
Uvarte kávu, potom ju nalejte do mixéra a pridajte tuky: kokosový olej a maslo. Všetko dôkladne rozmixujte – získate hladkú a krémovú konzistenciu. Potom nápoj nalejte do pohára.
Napeňte mandľové mlieko s trochou vanilky – môžete použiť ručný alebo elektrický napeňovač. Získanú penu pridajte ku káve.
Nakoniec všetko dozdobte štipkou škorice.
Takto pripravená káva mi dodáva energiu na celý deň. Vďaka dokonalej kombinácii všetkých ingrediencií tuk nepôsobí rušivo a pridaním kokosového oleja získa káva ľahko orientálny nádych.
Ak radi skúšate rôzne príchute, môžete klasické maslo a kokosový olej nahradiť arašidovým maslom. Tento variant je môj druhý najobľúbenejší.
Novinka od Tchibo: Kofeínová voda Coffizz
Ochutnajte pramenitú vodu so silou kofeínu odpovedajúcou dvojitému espressu. V dvoch príchutiach v predajniach Tchibo, v širokej sieti supermarketov a na benzínových pumpách.
