Často však obsahuje veľké množstvo cukru a mnoho kalorických ingrediencií. Skúste preto namiesto vášho obľúbeného tradičného receptu upiecť netradičnú zdravú nepečenú tortu ‒ či už na oslavu, záhradnú slávnosť alebo len tak pre radosť.
Tento chutný a pritom zdravý zákusok je pripravený zo surovín s vysokým podielom vitamínov a ďalších zdraviu prospešných látok. Napríklad oriešky obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín a majú vysokú nutričnú hodnotu, med v tepelne neupravenom stave predstavuje účinné prírodné antibiotikum a sušené brusnice patria k najsilnejším ovocným antioxidantom. A ak tortu ešte ozdobíte čerstvo natrhanými jedlými kvetmi, vytvoríte doslova skvost!
Suroviny
cesto
100 g ovsených vločiek
200 g mandlí
50 g slnečnicových semienok
12 plátkov sušených jabĺk
3 lyžice kokosového oleja
2 lyžice medu
štipka soli
Náplň
100 g vopred namočených zmäknutých kešu orieškov
4 lyžice medu
3 lyžice olivového oleja
kôra z jedného bio citróna
semienka z vanilkového struku
Poleva
100 g mrazených brusníc
100 ml šťavy z granátového jablka
šťava z jednej limety
Postup
Všetky suroviny na cesto dáme do mixéra a rozmixovanú zmes po celej ploche rozprestrieme do vopred nachystanej misky. Potom mixovaním pripravíme náplň a potrieme ňou hladký povrch cesta. Nakoniec rozmixujeme aj brusnice spolu so šťavou z granátového jablka a limety. Hotovú polevu nalejeme na náplň.
Misu umiestnime aspoň na 30 minút do mrazničky, stuhnutú zmes tak ľahšie vyklopíme. Nakoniec ozdobíme kvetinami a do torty sa môžeme okamžite pustiť.
TIP: Zapáčila sa vám možnosť využívať zdravé suroviny v surovom stave a získať z nich tak čo najviac vitamínov a prospešných látok? Skúste s nami maškrtiť zdravo a nízkokaloricky. Vyskúšajte napríklad skvelý kešu krém alebo klasické raw sladkosti, ktoré potešia nielen oslávencov. Než sa pustíte do trhania jedlých kvetov, dôkladne si preštudujte, na čom si bez obáv môžete pochutnať.
