Práve čítate

Tri recepty na letné spritzy: Perlivé drinky s množstvom ľadu, ktorými si osviežujeme sparné dni

3264  
Zdieľať: 

Tri recepty na letné spritzy: Perlivé drinky s množstvom ľadu, ktorými si osviežujeme sparné dni

Klasický spritz, alebo strik, spisovne strek, určite všetci poznáte. Zrodil sa v Taliansku a to v kombinácii bieleho vína a ľadovej perlivej vody. Máme pocit, že v tejto podobe sa aj u nás pije azda odjakživa, ale v posledných rokoch vo veľkom narástla aj obľuba najrôznejších ďalších verzií spritzov. A my sa nedivíme!

30. 7. 2022 2 min. čítania Kitchen Story
Tri recepty na letné spritzy: Perlivé drinky s množstvom ľadu, ktorými si osviežujeme sparné dni

Tieto ľahké nápoje v lete príjemne osviežia a a skvelo hasia smäd. Navyše sa pripravujú už aj v nealkoholických verziách, takže si ich môže vychutnať každý. Receptúra spritzov nie je pevne stanovená, ale dá sa povedať, že základ tvorí prosecco alebo biele víno, bitter alebo iný alkohol a sóda. Najznámejší je bezpochyby Aperol spritz, ktorý sa podáva v pohári na stopke s plátkom pomaranča.

V poslednom čase sa stretávame s rôznymi modernými alternatívami a tie v mnohých prípadoch vynechávajú perlivé víno a sódu. Barmani ich nahradzujú iným nápojom sýteným oxidom uhličitým. Čo sa týka servírovania, výber pohára nie je pevne daný. Hlavné je, aby bola naplnená dostatkom ľadu. Na ozdobu sa hodia bylinky alebo ovocie, ktoré je súčasťou drinku.

Na prípravu týchto osviežujúcich drinkov nie je treba žiadne špeciálne vybavenie, jednoducho sa len musia ľahko zamiešať. A nezabudnite, že alkoholické spritzy podávame iba tým nad od 18 rokov.

Ďalšia inšpirácia na letné pitie


Pokiaľ by vám spritzy nestačili, máme pre vás aj ďalšie osviežujúce recepty:

Grepový spritz

Grepový spritz je výnimočne osviežujúci a jeho ľahko horkastá chuť je naším favoritom. Môžete použiť grepový džús, alebo si vytlačte čerstvú šťavu priamo z ovocia.

Budete potrebovať:

  • 60 ml prosecca
  • 40 ml grepového džúsu
  • 30 ml perlivej vody
  • Vetvička rozmarínu
  • Plátok grepu
  • Ľad

Postup:

  1. Pohár na víno naplňte ľadom.
  2. Prilejte prosecco, grepový džús a perlivú vodu. Zľahka raz premiešajte.
  3. Ozdobte rozmarínom a plátkom grepu.

Broskyňový spritz

V porovnaní s grepovým spritzom v tomto nájdete navyše ešte vodku. A keďže alkohol priostruje, ostatné chute naopak zjemňujú. Od horkého grepu k sladkým broskyniam.

Budete potrebovať:

  • 60 ml bieleho vína
  • 30 ml vodky
  • 30 ml broskyňového džúsu
  • 20 ml perlivej vody
  • Plátky broskyne
  • Tymian
  • Ľad

Postup:

  1. Pohár naplňte ľadom.
  2. Prilejte víno, vodku, broskyňový džús a perlivú vodu.
  3. Zľahka raz premiešajte, ozdobte rozmarínom a plátkom grepu.

Nealko s chuťou pre dospelých


Ak potrebujete pripraviť spritz bez alkoholu a nechcete sa vzdať jeho typických chutí, pokojne použite nealkoholické víno, prosecco a najrôznejšie nealko likéry. V posledných rokoch je ich výber už celkom bohatý!

Nealkoholický melónový spritz

Nealkoholický spritz je vlastne taká limonáda, len slávnostnejšie servírovaná. My si tento ľahký melónový koktail často robíme v horúcich letných dňoch a je skvelé, že sa oň môžeme podeliť aj so synom.

Budete potrebovať:

  • 1/4 melóna galia
  • 30 ml bazového sirupu
  • 100 ml perlivej vody
  • Plátky uhorky
  • Mäta
  • Ľad

nealkoholický melounový koktejl

Postup:

  1. Pohár naplňte ľadom.
  2. Melón zbavte šupky a semienok a dužinu rozmixujte v stolnom mixéri.
  3. Rozmixovaný melón vlejte do pohára spoločne s bazovým sirupom a perlivou vodou. Zľahka premiešajte.
  4. Ozdobte mätou a plátkami uhorky.

Dva najznámejšie spritzy a ako na ne

Hugo a Aperol Spritz sú asi najznámejšími verziami spritzov. Aperol Spritz má pomer ingrediencií presne daný a ľahko sa pamätá: 3, 2, 1. Hugo si naopak pokojne prispôsobte vlastnej chuti. My pridávame náš tip:

Hugo Spritz: 15 ml bazového sirupu, 200 ml prosecca, 50 ml sódy, mäta, 1/8 limetky, ľad

Aperol Spritz: 90 ml prosecca, 60 ml Aperolu, 30 ml sódy, plátok pomaranča, ľad

Užite si krásny zvyšok leta!

Osviežte sa s Mazgrande

Osviežte sa s Mazgrande

Vychutnajte si osviežujúce spojenie kávy a citrusovej šťavy v nealkoholickom nápoji bez pridaného cukru.

Do e-shopu
Ak sa vám článok páčil, mohlo by vás tiež zaujímať
ďalšie články