Čo ste o Espresso Martini možno nevedeli
Keď budete svojim hosťom doma miešať tento lahodný drink, môžete ich pri tom oslniť aj zaujímavými faktami, napríklad odkiaľ pochádza a prečo v ňom nie je martini.
Short drink Espresso Martini vznikol v Londýne v 80. rokoch. Jeho pôvodný recept pochádza zo shakeru známeho inovatívneho barmana Dicka Bradsella. Ten kávový koktail prvýkrát namiešal v slávnom londýnskom bare The Ivy Soho Brasserie pre jednu zo svojich slávnych hereckých priateliek, ktorá si objednala niečo, čo by ju prebudilo a zároveň opilo. Z Espresso Martini (pôvodne Vodka Espresso) sa tak okamžite stal hit.
Aj keď názov naznačuje niečo iné, martini v tomto recepte nenájdete. Espresso Martini sa pripravuje s vodkou, espressom a kávovým likérom. Jeho názov skôr odkazuje na typický martini pohár, v ktorom sa tento koktail už tradične servíruje.
Espresso Martini je tiež popkultúrnou ikonou. Objavuje sa v televízii aj na striebornom plátne po boku filmových hviezd. Pripíjala si s ním Carrie Bradshaw v Sex v meste, právnické kľučky medzi pohármi koktailu robili aj hlavné postavy zo seriálu Kravaťáci a povzbudzovali sa ním v lasvegaskom kasíne aj Dannyho Parťáci.
Recept na Espresso Martini ako z koktailového baru
Čo naň potrebujeme:
- 40 ml vodky (je možné vymeniť aj za bourbon či rum)
- 20 ml kávového likéru (napr. Kahlúa) – ak môžem odporučiť, tak Mr. Black
- 1 šálka espressa (Tchibo Barista, 35 ml)
- 5 ml cukrového sirupu
- kocky ľadu
- na ozdobenie kávové zrnká, plátok čokolády alebo napríklad sušené ovocie
Návod na prípravu skvelého espressa nájdete tiež na Tchibo Blogu.
Aké pomôcky sa mi k tomu budú hodiť:
- shaker
- jigger
- strainer (sitko na preliatie nápoja do pohára)
- barmanskú lyžičku alebo dlhšiu lyžičku na latte
- pohár na stopke
- šálka na espresso
A ako postupujeme ďalej:
Rozbaliť
Zbaliť
- Najskôr si vychladíme pohár – naplníme ho ľadom.
- Do shakeru pridáme ingrediencie a vyshakujeme. Nie dlho a ani krátko, tak akurát, aby sa všetko prepojilo, ale aby ľad nepustil veľa vody.
- Cez double strain nápoj precedíme do vychladeného pohára bez ľadu.
- Ozdobíme zrnkom kávy alebo sušeným ovocím.
- Na zdravie!
Tip na záver: Aby bol každý váš zážitok s pohárom Espresso Martini nevšedný, zaexperimentujte s príchuťami. Mám veľmi rád napríklad malinovú verziu. Tú jednoducho vytvoríte tak, že klasický cukrový rozvar nahradíte sirupom či likérom s rôznymi príchuťami – vanilkovou, pomarančovou, spomínanou malinovou alebo napríklad čokoládovou. Jednoducho, na akú máte práve chuť.
Som si istý, že každý milovník kávy a ostrejších koktailov si tento luxusný short drink zamiluje. Ale pozor, ak máte v pláne ísť večer skoro spať, pretože ráno vstávate do práce, počkajte s prípravou domáceho Espresso Martini na voľný večer. Naozaj vás aj po celodennej šichte povzbudí – hovorím z vlastnej skúsenosti. :-)
Recepty na ďalšie kávové koktaily
Kávoví pomocníci na vašu ideálnu šálku kávy
Užite si s nami Festival kávy a vyberte si všetko, čo na svoju obľúbenú šálku potrebujete. Od zrniek až po kávovar.
