Vyskúšané tradičné recepty na vianočné pečivo podľa čitateľov Tchibo Blogu

Naozaj vydarené medovníčky

Ak ešte nemáte tie svoje perfektné, skúste recept pani Jitky!

Ingrediencie:

• 300 g hladkej múky
• 100 g rozpusteného tuku (maslo, hera)
• prášok do perníka
• 2 kávové lyžičky sódy bikarbóny
• perníkové korenie
• 6 vajec
• 500 g práškového cukru
• cca 200 g medu
• a postupne pridáme ešte cca 1 kg hladkej múky

Cesto môže počkať v chladničke až 14 dní.

Postup:

Spracované a odležané cesto vyvaľkáme, vypracujeme a povykrajujeme. Tvary potrieme klasicky zmesou žĺtka a vody. Pečieme cca 7 minút na cca 180 °C. Na zdobenie si vyšľaháme polevu z 1 bielka, trochy šťavy z citróna a 14–20 dg práškového cukru.

Podvodnice obaľované v práškovom cukre

Pre niekoho vianočné klasika, pre niekoho úplne nový recept. Je to výborné a veľmi jednoduché pečivo. Za tip ďakujeme pani Magdalene.

Ingrediencie

• 300 g hladkej múky
• 250 g masla
• 20 g droždia
• štipka soli
• 2-3 lyžice teplého mlieka

Cesto dáme kysnúť do hrnca s vodou, ktorý necháme stáť na teplom mieste. Keď cesto vypláva na hladinu, je vykysnuté. Potom ho rozvaľkáme na zhruba 4 cm vysokú placku a vykrajujeme rôzne tvary, lepšie sú menšie. Pečieme vo vyhriatej rúre.

Teplé obaľujeme v práškovom cukre.

Škoricové klbká

O recept sa s nami podelila pani Lenka.

Ingrediencie:

• 250 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 2 kakaové pudingy
• 2 balíčky vanilkového cukru
• lyžička škorice
• 200 g masla alebo margarínu
• 1 vajíčko
• perličky na zdobenie

Postup:

Zo všetkých surovín (okrem perličiek) vypracujeme cesto a necháme asi hodinu odležať. Potom z neho vyvaľkáme malé guľôčky, ktoré pretlačíme lisom na cesnak – tak vzniknú malé klbká. Tie ozdobíme perličkami.

Pečieme 6–8 minút na cca 180 °C; radšej cesto kontrolujte, väčšinou stačí kratší čas. Keď je klbko upečené aj zospodu, máte hotovo.

A aké je vaše obľúbené tradičné vianočné pečivo alebo koláčik?