Kuchárske tipy našich babičiek
S láskou skúšame tradičné recepty na jedlá, aké sa pripravovali kedysi, a testujeme, ako obstoja v modernej kuchyni. Tie najlepšie vám prinášame v našom výbere.
Ako si poradiť v kuchyni bez váhy a odmerky?
U nás v rodině se ženy dělí na dva tábory. Jeden bez kuchyňské váhy nedá ani ránu a druhý všechno dělá tzv. od oka. Já jsem někde uprostřed, váhu nepoužívám, ale jen tak do misky něco nasypat nebo nalít si taky netroufnu. Naštěstí mám svoje věrné pomocníky – lžíce a hrnek.
Paradajkový kečup zo strany 50
Mali sme doma hrubú knihu v kožených doskách so zlatým lemovaním. V detstve ma fascinovali jej prázdne, zažltnuté stránky bez príbehov. Postupne som pochopila jej zmysel. Mama do nej totiž začala písať naše rodinné recepty. Strašne ma bavilo listovať knihou plniacou sa receptami a poznámkami, veľmi živo si na to spomínam.
